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鸽子的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于鸽子的性激素分泌特别旺盛所致。所以鸽肉被当作为强身补阳的妙品，而鸽蛋的功效不亚于鸽肉，两者都有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，其营养价值很高。
中医认为，鸽肉具有补益肾气、强壮性机能的作用。单独煮炖鸽蛋和鸽肉就有很好的滋补作用。以下介绍二则强精补肾食疗方。
一、取鸽肉半只，巴戟天 10克，怀山药10克，枸杞子 10克，炖服，喝汤食肉，分2 次服完。如果服用此方出现口干舌燥等症状，可改用白木耳适量炖乳鸽，则补而不燥。
二、取鸽蛋2个，枸杞子 10克，龙眼肉5克，煲白鸽蛋服用，食用时可加入少许冰糖，不喜吃甜者，可放人少许细盐调味。 (副研究员 蒲昭和)
