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米汤醒酒 米汤中含有多糖类及 B族维生素，有醒酒 之效。加入白糖饮用 效果更好。
绿豆醒酒 取 50克绿豆、10克甘 草，加适量红糖煎 服。单用绿豆煎汤， 亦有一定功效。
醋醒酒 取50克米醋或陈醋，加25克红糖及3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
藕醒酒 将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定效果。
萝卜醒醒 将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些白萝卜，都可收到醒酒之效。
花露水醒酒 洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦拭醉酒者胸背和太阳穴等处，可明显减轻醉意。
中药解酒 取葛根30克，加水适量，煎汤饮服。
徐峰林
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