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[处方] 牡丹花2朵，鸡蛋5个，牛奶250克，白面200克，白糖150克，小苏打少许。
[制用法] 牡丹花洗净，将花瓣摘下切成丝。鸡蛋去壳打花，同牛奶、白糖、小苏打混拌在一起，搅匀。倒一半在开了锅的湿屉布上，摊平，上面撒匀牡丹花丝，然后再倒人余下的一半混合料，摊平，盖好盖蒸20分钟，取出，扣在案板上，上面再撤牡丹花丝即成。食之。
[功效] 益气养血，清三焦虚火，调经活血止痛。用治各种虚弱、月经不调、行经腹痛。
[验证] 刘女士，35岁，月经不调日久，多方调治未效，经用上方正常。
[备注] 血虚有寒者、孕妇及月经过多者忌食。据分析，牡丹花瓣内所含的黄芪甙性平，味微苦，无毒，有调经活血之功。
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